Cena mediovale a Correggio

Cena De Arte Coquinaria

Bibemus et Gaudemus

Il cibo euforico del Medioevo

Venerdì 1 Luglio ore 20:30

nel Giardino della Casa del Correggio

La Cena Medievale prevederà un ricco menù servito in modo originale. Le “ Entrate” verranno servite contemporaneamente iniziando dalla zuppa e continuando con gli arrosti per terminare con il dolce, l’unico servito separatamente su foglie di vite. La zuppa verrà servita in una “pagnotta” di pane realizzata appositamente, scavata all’interno il giorno precedente perché indurisca. Gli arrosti verranno serviti su taglieri di pane.

L’Ippocrasso, vino speziato tipico dell’epoca, era considerato “uscita” e verrà presentato come ultima portata. Le pietanze verranno portate ai tavoli su di una portantina e servite dal Siniscalco o primo servitore, mentre l’acqua e il  vino saranno serviti costantemente dalle Ancelle.

Un’Ancella si occuperà dell’Acquamanile ”facendo lavare le mani ai “Signori” in acqua di rose, utilizzando asciugamani di lino.

La cena sarà illuminata da fiaccole di varie dimensioni, mentre durante tutta la serata si ascolterà la musica del liuto e del flauto.

Il costo è di €. 50,00 a testa, minimo 25 persone

Per informazioni e prenotazioni

info@correggioarthome.it