A Poviglio l’Autunno è dedicato alla buona cucina e ai vini. In particolare l’Osteria La Piana organizza il 18 Novembre una cena didattica di abbinamento cibo–vino, in cui i vini proposti da Sabrina Baracchi, docente dell’Associazione Italiana Sommelier, gareggiano con i cibi e le proposte gourmet di Vittorio Paterlini alla ricerca dell’abbinamento perfetto. Il 25 Novembre invece è la volta di una serata dedicata allo Champagne di una piccola Maison particolare, la Yves Ruffin, di Avenay Val D’Or. Fondata nel 1970, ha subito iniziato la coltivazione biologica di Pinot Nero e Chardonnay. Oggi produce circa 20.000 bottiglie all’anno. Gli champagne della Maison Yves Ruffin si distinguono per il loro stile vivo, vibrante, a volte austero e dalla spiccata acidità; regalano però note fruttate e boisè e soprattutto danno l’emozione di un vero prodotto artigianale di straordinaria qualità. Il Menù dovrà quindi essere all’altezza!
Informazioni 0522/969012
Una splendida cena alla Piana ieri sera!
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